De retour + une recette

Après ce long moment de silence me revoilà! Je me suis demandée si je devais laisser mon blog mourir de lui-même, le deleter complètement ou si je lui faisais la respiration artificielle afin de lui donner un second souffle.  Me revoilà donc!

Mais qu'est-ce qui m'est arrivée depuis ces 4 longs mois d'absence? 

J'aimerais vous dire que je m'étais perdue sur une île déserte et que je reviens avec un magnifique bronzage, la tête reposée et inspirée comme pas une. La réalité est beaucoup plus plate: j'ai manqué d'énergie pour concilier loisirs, travail, famille, études. 

J'ai pensé mettre tout mon stock de scrap dans des boïtes et le vendre. Mais je ne l'ai pas fait j'ai manqué de boïtes. Même si je n'ai plus la même passion pour tout ce qui touche de près ou de loin au scrap, je ne suis pas prête à en faire mon deuil. Il m'arrive encore de bifurquer dans une allée d'artisanat lorsque je fais du shopping ou encore de feuilleter des revues de scrap lorsque je vais acheter mon très sérieux journal des affaires. Tout n'est pas perdu!

J'ai tout près de 8 000 photos sur mon disque dure qui datent principalement des 4 dernières années. Habituellement, l'été je ne sors pas sans être armée de mon Canon. Je l'ai dépoussiéré lors de la cueillette de citrouilles en octobre et j'ai soupiré de lassitude en faisant le post traitement des photos qui a soit dit en passant été étalé sur 4 semaines pour pêtre 80 photos de départs.  

J'ai donc perdu en un été deux centre d'intérêt majeurs de ma vie. J'ai toutefois continuer à lire et à manger ce qui m'a fait gagner, ces 4 derniers mois, un gros 6 lbs. Je suis aussi tombée totalement accro d'une série pour ados et totalement en amour avec Chuck Bass (Gossip Girls) et j'ai pratiqué mon anglais (ok j'avoue j'avais le sous-titrage françcais) avec Journal d'un vampire. Donc entre Chuck et les frères Salvatore, j'ai été pas mal occupée ;)

Côté famille, Meghan collectionne le rhume et la grippe depuis un mois et demi ce qui me donne des cernes qui ne vont pas du tout avec ma nouvelle tête blonde. Antony a commencé l'école et la catastrophe a été évitée. Je ne comprends tellement pas mon fils. J'ai fait de l'insomnie à craindre qu'il fasse des crises pour ne pas aller à l'école. La première semaine ma prophétie s'est réalisée mais depuis, c'est les crises pour ne pas partir du service de garde. Cette année j'expérimente aussi les bancs d'aréna, fiston ayant commencé le hockey. Emy est fidèle à elle même, un modèle de calme et de sérieux. Anecdote, en début d'année un petit garçon de sa classe m'a demandé si Emy pouvait l'accompagner au mariage de sa mère.... devinez ma réponse.

Maintenant que nous avons rattraper le temps perdu, je vous laisse sur la recette expérimentée ce weed end, des biscuits roulés au dattes que j'ai pris dans la cuisine de carnet gourmand. Bons, jolis et différents. 4 sur 5 sur mon échelle de gout. 

1/4 tasse de noix hachées finement 1 tasse de dattes hachées finement 1/3 tasse de sucre 1/3 tasse d'eau Mijoter 8 à 10 minutes jusqu'à épaississement. Refroidir complètement et mettre de côté. Dans un bol mélanger:  1½ tasse de farine 1/4 c. à thé bicarbonate de soude 1 pincée de sel Dans un autre bol défaire: 1/3 tasse de graisse ou margarine ajouter 2/3 tasse de cassonade 1 oeuf battu et mélanger. Incorporer graduellement le mélange de farine à ce premier mélange. Façonner la pâte en deux boules. Sur une surface enfarinée, abaisser chaque boule en un rectangle de 1/8" d'épais. Étendre la garniture sur chaque pâte et rouler. Envelopper dans du papier ciré et réfrigérer 1 heure. Couper les rouleaux en tranches de 1/4" de pouce d'épaisseur et les déposer sur une plaque  à pâtisserie beurrée en les espaçant de 2 pouces. Cuire au four à 350º de 12 à 15 minutes.  Donne 36 biscuits. (Dans mon cas, -+18)